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2009年04月07日

バーベキュー コンロ

春が近づき、温かくなってくると機会が増えてくる、バーベキュー。
バーベキューパーティに必要となるのが、バーベキューグッズですね。

バーベキューには、いろいろな道具が必要となりますが、最も大事なものが
“バーベキュー用コンロ”

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では、“バーベキュー用コンロ”について書いていきましょう。

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◆バーベキュー コンロ(バーナー)とは?◆
炭をおこして上に網を置いて食材を焼くものを「バーベキュー コンロ」といいます。
ショップに行くと幅広く取り揃えてありますが、選ぶときには迷いますよね。


一口に、「バーベキュー コンロ」といってもその種類は様々。
炭などをおこして使うものもあれば、ガスを使うものもあります。

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では、「バーベキュー コンロ」を選ぶポイントを説明していきましょう。

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◆バーベキュー コンロ 大きさ・仕様の違い◆

バーベキューコンロは、バーナーが付いたガスを使うものや、炭火のものと、大きさや種類も
いろいろ。
もちろん、レンタルで、バーベキューコンロや鉄板などのBBQ用品を準備するのも手ですよね。
自宅の庭でバーベキューをすることもできますし、1つ買っていると、楽しみの幅が広がる
のではないでしょうか?

また、さらにこだわっていきたい方は、市販のバーベキュー コンロではなく、
レンガやブロックで思い通りのバーベキューコンロを作る方もいるようです。
仲間を集めて自宅でバーベキューパーティなんて素敵♪
自然がいっぱいの野外でのバーベキューは格別です!

しかし、公園などでは、直火が禁止されているところがありますので、予め、お調べいただく
ほうがよいでしょう。。。


折りたたみ式や卓上用のコンロは、コンパクトで持ち運びにとっても便利です。
人によって様々な感想をもつのが“大きさ”です。
大きいものは網も大きく、一気にたくさん焼けたりと便利な面もあります。
しかし、その分大量の炭をおこす必要があったり、持ち運びに不便だったりと初心者は
少し大変だったりします。
次に買い換える時、やっぱり大きめが大き目のものに買い換えても十分です。
始めはレンタルのバーベキューセットを使うという手もありますよ




◆バーベキュー コンロ 値段の違い◆

ホームセンターなどでも安いものから売っていますが、使い勝手や、何回も使うことなどを
考えると、安いバーベキュー コンロは、買わない方が賢明かもしれません。

安いバーベキュー コンロは、本体がスチール製がほとんどなので、使った後きれいに洗って
乾燥させてしまっておいても、どうして錆びて本体がボロボロになってしまう。
使った後の手入れもせずに置いておくと、激安コンロは1回の使い捨てになってしまう始末・・

少し高い良いバーベキュー コンロは、錆びに強く長持ちするステンレスを使用しているため、
やはり持ちが違う。
毎年新しいものを買うよりは、きちんとしたクォリティーの物を買って長く使った方が
結局経済的ですし、使い勝手も良いものが多い。
わたしの主観から言えば、長い目でみて、良いものをお選びいただくことをオススメいたします。

また、炭を入れる火床がタンスの引き出しのような構造になっているものがあり、
炭を足したりする時もいちいち焼き網を持ち上げる必要がありません。
お肉などが焼き網の上にあると、網をずらした拍子に「あ〜!!」なんて・・・落として
しまった経験をしている人も少ないと思います。
実はこの、火床が引き出せるというのはとても便利で重要なポイントなのですね。



また、テーブルの上に置く「卓上タイプ」のバーベキュー コンロもあります。
移動が少なくて済むので効率的★
座りながら、作業できます!

さらに、卓上タイプの良いところは、収納がとてもコンパクトなところ。
厚めのA4サイズの本くらいのサイズになります。
これなら持ち運びや収納しておく時も助かりますよね。




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これからバーベキューシーズンへ向けて、今年こそ買い揃えてみよう!という方、

十分検討して、是非、「少し良いもの」を買ってみてください!(*^^*)v



posted by yamakayo at 10:54| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月05日

バーベキュー用 炭

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バーベキュー用の炭について

「バーベキュー用 炭 の種類」には、一体どんなものがあるのでしょうか?
また、その特徴を挙げてみました。

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◆「なら」の切り炭の特徴◆
・火がつきやすい
・火がついている時間は中くらい
・火力は強い



◆備長炭の特徴◆
・密度が高く、なかなか火がつきにくい
・火がついている時間は長い
・消しても再利用も出来る
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備長炭は、2種類に分けられる炭の中でも、「白炭」と呼ばれるもので大変高級です。
通常、私たちが一般に炭と言っている木炭などは「黒炭」といいます。

大きな違いは、備長炭はとても火がつきにくい反面、一度、火がつくと長い時間燃焼し続ける。
長く火がついているわけですから、料理などにも適しています。
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◆安いバーベキュー用の炭◆
・火はつきやすい
・火力が非常に強い
・火持ちが悪く、すぐ消える
・臭いや煙が出るもの、花火のように爆ぜる物もありる
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やすい炭でもバーベキューができないわけではありません。
学生さんのバーベキューなどは、こういった安いものでもよいかもしれませんね。
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このように、バーベキュー用 炭には「備長炭」が向いているといえます。

そして、美味しく焼くには、炭をオキの状態にすることが必要。
火をつけてから20から30分、炭の外側が白くなって火力が安定した状態をオキといいます。
炎がたっている状態では食材が焦げてしまって、美味しく焼けません。
オキの状態なら、お肉も美味しく焼けて、バーベキューOKです。
家で焼くより火から食材までの距離(20cm〜25cm)を置いて、焼き時間を長く取るのが美味しく焼くコツですよ!




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バーベキュー 炭 価格について
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調べてみたとこと、価格は正直ピンキリなようです・・・
形が揃っているか、長さが同じであるか、などなど。不揃いなものは、まとめて安く売っていたりもします。
バーベキューを楽しむ程度ならば、こういったものでも十分ですね。
また1kg600円前後が多かったように思いますが、もっと高級な炭もありますし、各販売店を比較していたたくことをオススメいたします。


また、インターネットですと、価格の比較もできますし、おすすめですよ!(^_^)v



posted by yamakayo at 12:38| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月02日

バーベキュー 道具

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お手軽バーベキューから、本格的なバーベキューまで様々ですが、一体、どんなものが必要なのでしょうか?
バーベキュー 道具について、説明していきましょう。
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・・・バーベキューの必需品・・・


◆バーベキューコンロ

◆新聞紙 など

◆木炭・炭・・・炭にこだわる必要はあまりありませんが、味にこだわりたい人は、高級な炭を使用しても♪

◆着火剤

◆ライター・マッチ・・・できればチャッカマンなどの火付け専門のライターが良いです

◆鉄板、鉄網・・・鉄板は、当然鉄製のものが良いです。鉄製のものはサビやすいので、高価でもステンレ製の網があれば便利です。

◆クーラーボックス・・・肉や、特に飲み物を冷やしておくのには必需品。大きいもののほうがおすすめ。

◆トング・・・野菜、肉などをはさむのに使用

◆テーブル・・・折りたたみのできるものがよい。アウトドア専門店の方が品揃えが豊富。

◆皿・コップ・割り箸・さいばし など・・・皿は大きめなものがおすすめ。

◆軍手・・・熱いものを触ったり、炭など手が汚れるものを持つときに、絶対必需品。特に女性はあったほうがいいですね。

◆食油・・・網の場合でも、焼く前に塗っておくとよいです。

◆キッチンペーパー・アルミホイル

◆まな板・包丁


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これらは代用できるものは別として、バーベキューの道具としてあったほうが便利です★

バーベキュー 自分は大好きです!
なんかワクワクしてきました!

バーベキュー 道具の、買出しも楽しいですよね♪

ホームセンターなんかに“バーベキュー 道具 コーナー”がありますので、揃えることができます。
また、分からないことはスタッフの方に相談してみるのもいいですね!



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また、これはバーベキューのマナーとして。。。
ゴミは必ず持ち帰りましょう。
それから、火の後始末も忘れずに...。
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posted by yamakayo at 14:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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