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2009年04月11日

バーベキューレシピ

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・・・手抜き?バーベキューレシピのご紹介・・・
簡単にできる「バーベキュー レシピ」

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定番の焼肉、焼きそば等は、おいしいしバーベキューの定番ですよね!

しかし、鉄板・焼き網等が汚れ後片付けも大変で、めんどくさがりの人は嫌な方も多いはず・・・(>_<);

それにバーベキュー当日、強風などの悪天候の場合、鉄板の中に異物が混入する恐れもあったりと、なにかと簡単にはいかないことも。。。

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そんな時におすすめなのが、“ホイル焼き”♪
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中に入れるものは、肉でも魚でもOKだし、下ごしらえして持参すれば、時間もかからないので
とっても楽チンで、めんどくさがりの人にはもってこいなんです。


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・・・そんな“ホイル焼き”の バーベキューレシピをご紹介・・・

◆野菜・肉をおいしくいただくバーベキューレシピ◆

@ホイルの上にバター又はサラダ油を塗ります
A輪切りにしたたまねぎを並べます
B“メイン”の肉(魚)をのせます
Cお好みできのこ類をメインの上にのせます
D下味をつけます(塩・コショウ)お好みでレモンスライスをのせても
G密閉するようにホイルを包みます
H鉄板又は焼き網にのせ、焼きあがるまで待ちます

このポイントは、たまねぎを一番下に並べることで仮に火加減が強すぎてもたまねぎがこげるだけで、メインは焦げず、おいしくいただけること♪

また、食べるときに各自好きな調味料をチョイスして、自分の味付けに仕上げたりができるところです



◆魚をおいしくいただくバーベキューレシピ◆
バーベキュー料理初心者用の 簡単バーベキューレシピ「鮭のホイル焼き」

@鮭の切り身に軽く、塩、コショー、お好みのハーブ系スパイス
A玉ねぎスライス、にんにくスライス、えのき、(えのきは舞茸でもエリンギでもしめじなどお好みものでOK)ポテトスライス(4つ切り、6つ切りでもOK)とバターをホイルに包んで20から30分おく
Bバーベキューコンロ(鉄板でも網でもOK)に乗せて焼きます。
食べる直前にお好みで醤油・レモン汁を・・・

にんにくとバターを多めにすると、焼きあがった時のにんにくとバターの香りが食欲をそそりますヨ


こんな簡単メニューなら、後片付けもホイルを捨てるだけ。 楽チンですよね!
これで片付けに時間をとられることなく、目一杯楽しむことができます!
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あとは、クーラーボックスをひとつ持参してみてください♪
中には・・・冷えてるフルーツ。

食べやすく一口大にして冷やしたものを入れていくと、さっぱりしていて人気者となること間違いなし!(*^^*)

今年のバーベキューは、手抜きして大人気料理を是非お試しください♪
posted by yamakayo at 10:36| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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